A BERTINERIE, 100% du vignoble est conduit en Lyre :
Les jeunes vignes sont transformées seulement après leur 3eme année.
Mise en place d’un «gabarit» permettant l’alignement «oblique» si particulier du
«double rang» de la Lyre.
Les piquets sont plantés inclinés puis parfaitement alignés.
Fixation des fils de fer.
Pliage des 2 bois de 3 ans d’âge le long des fils de fer du bas du palissage, qui deviendront les « bras » du cep pour les 50 prochaines années.
Les bourgeons donneront chacun 1 rameau qui porteront chacun 2 raisins pour la prochaine vendange.
L’hiver suivant, nous taillerons ces jeunes bois pour la récolte,
et ainsi de suite …
La conduite d’une vigne en « Lyre » a tout d’une œuvre d’art !
