Après une fin d’hiver plus longue que prévue (pluie + froid) : excellente pour les réserves d’eau et la vie microbienne dans le sol, le brusque réchauffement des températures a réveillé la vigne … ENFIN !
On appelle cela le débourrement :
Un cocon prêt à éclater.
Dans celui-ci, les rameaux portant “déjà” les grappes … microscopiques !
Le débourrement est en cours.
C’est là que les gelées printanières commencent. Il semble que cette année le risque soit faible, contrairement à l’année dernière. (Touchons du bois!!)
Le coton blanc protégeant le bourgeon appelé la “bourre” est poussé pour laisser apparaitre le rameau portant les jeunes feuilles et leurs “petites” grappes.
Le rameau vert clair va ensuite pousser et étaler les feuilles au fil des semaines qui vont suivre.
Le nouveau millésime se met en place…
