Les plus vieilles vignes de BERTINERIE, 3 hectares de Merlot âgés de 80 ans situés sur une croupe argilo-calcaire d’excellente qualité ont été arraché en début d’hiver 2017.
Les rendements trop faibles et la mortalité naturelle grandissante d’une partie des souches nous a contraint à arracher même si les raisins produits par cette vigne entraient dans le GRAND VIN de Château HAUT BERTINERIE
“La taille à mort »
Une fois “l’arracheuse” passée, les souches sont ramassées à la main.
Après l’apport d’une fumure exclusivement « ORGANIQUE » et un labour profond pour préparer le terrain, la replantation arrive …
(A suivre !)
